先日は飲食店の油汚れの掃除をしてきました。
飲食店といっても色々あって、
油をたくさん使う業態もあればそうでも無い場合もありますので、
全ての飲食店に参考になるとは思いませんが、
油をたくさん使う飲食店の経営者様や店長様が、
お店の油汚れでお困りであれば少しご参考になればと思い、
実際にお店の油汚れの掃除をしてきた事例を紹介します。
その前に少しだけ飲食店の掃除について私の思う事についてです。
私はほとんど昼は飲食店を利用しているお客としてなんですが、
清掃業を営んでいる為か、
どうしても店舗の美観について見てしまいます。
床はキレイかな。
壁はキレイかな。
エアコンはキレイかな。
あまりにも汚い場合は、
厨房も汚いんじゃないか・・・
なんか不衛生な気がするなぁ・・・
そんな事を感じてしまいます。
私は潔癖では無いので、
多少汚れてる位では何とも思いませんが、
あまりにも汚れてる場合は、
そのお店を次回利用しようとは思わなくなってしまいます。
たぶん清掃業の方で無くても同じなんじゃないかと思います。
せっかく料理が美味しいのに、
接客も気持ちよい感じなのに、
お店が汚い。
ただこれだけで次回利用しなくなる方も多いのではないでしょうか。
飲食店は料理の品質・接客サービス・店舗の清掃すべてに気を使うべきだと思います。
ただ、
お店が汚くても繁盛してるお店もあるのも事実で、
そんなお店は圧倒的に料理の質がずば抜けてるんでしょうね。
料理の質がすば抜けていて、
店舗の美観などどうでもいいとお考えの方は、
掃除屋のホームページなど見る事は無いと思います。
店舗の美観が気になる方がご覧頂いてると思いますので、
そんな飲食店の方のご参考になればと思い、
店舗の油汚れ掃除をしてきた事例やご自身で掃除をする方法を紹介します。
【目次】
1．飲食店の壁紙の油汚れ掃除の事例紹介
2．飲食店のエアコンの油汚れ掃除の事例紹介
